{"id":79760,"date":"2019-08-05T11:27:25","date_gmt":"2019-08-05T11:27:25","guid":{"rendered":"https:\/\/muhiku.com\/blog\/?p=79760"},"modified":"2024-09-12T11:34:18","modified_gmt":"2024-09-12T08:34:18","slug":"tanzanya-kahvesi-ozellikleri-nelerdir-nasil-yapilir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/muhiku.com\/blog\/tanzanya-kahvesi-ozellikleri-nelerdir-nasil-yapilir\/","title":{"rendered":"Tanzanya Kahvesi \u00d6zellikleri Nelerdir, Nas\u0131l Yap\u0131l\u0131r?"},"content":{"rendered":"

Tanzanya kahvesi<\/strong>, zengin ve g\u00fc\u00e7l\u00fc aromas\u0131yla Kenya kahvesine benzer. Yo\u011fun kremams\u0131 g\u00f6vdeye sahip bu kahve pek \u00e7ok kahveseverin be\u011fenisini kazanm\u0131\u015ft\u0131r. Bu i\u00e7eri\u011fimizde sizleri Tanzanya kahvesinin egzotik lezzetiyle tan\u0131\u015ft\u0131raca\u011f\u0131z.<\/p>\n

\"dunya-kahvelerini-kesfedin\"<\/a><\/p>\n

Tanzanya Birle\u015fik Cumhuriyeti, Afrika k\u0131tas\u0131n\u0131n orta-do\u011fu b\u00f6lgesinde yer al\u0131r. \u00dclkenin g\u00fcneyinde Zambiya, Malavi, Mozambik; bat\u0131s\u0131nda Ruanda, Burundi ve Demokratik Kongo Cumhuriyeti; kuzeyde ise Uganda ve Kenya yer al\u0131r. Ayr\u0131ca \u00fclkenin Hint Okyanusu’na da k\u0131y\u0131s\u0131 var.<\/p>\n

Tanzanya kahvesi, zengin lezzeti ile beraber hafif \u015faraps\u0131 bir asitli\u011fe sahip. \u00dclke kahve \u00fcretiminde \u00f6nemli bir yere sahip. Hatta en b\u00fcy\u00fck on be\u015f kahve \u00fcreticisinden biri. Tanzanya, d\u00fcnya \u00e7ap\u0131nda \u00fcretilen kahvenin %0.6\u2019s\u0131n\u0131 kar\u015f\u0131l\u0131yor. \u00c7\u00fcnk\u00fc, kahve Tanzanya’n\u0131n ekonomisi i\u00e7in \u00f6nemli bir mahs\u00fcl.<\/p>\n

Tanzanya kahvesi, deniz seviyesinden 1400 ile 1800 metre y\u00fckseklik aras\u0131nda yeti\u015ftiriliyor. Di\u011fer taraftan \u00fcretiminin %70’ini Arabica, %30’unu ise Robusta \u00e7ekirdekler olu\u015fturuyor.<\/p>\n

Tanzanya, kahve t\u00fcr\u00fc olarak %70 arabica ve %30 robusta yeti\u015ftirir. Kahve \u00fcretiminin \u00e7o\u011funlu\u011funu k\u00fc\u00e7\u00fck \u00fcreticiler yerine getirir. Genellikle muz a\u011fa\u00e7lar\u0131n\u0131n alt\u0131nda yeti\u015ftirilir.<\/p>\n

1970\u2019li y\u0131llarda kahve a\u011fa\u00e7lar\u0131n\u0131n hastalanmas\u0131 \u00fcreticileri hastal\u0131klara kar\u015f\u0131 dayan\u0131kl\u0131 olan t\u00fcrlere y\u00f6neltti. Ayr\u0131ca \u00fclkenin kurak yap\u0131s\u0131, k\u00fcresel \u0131s\u0131nma ile birlikte da\u011flardaki karlar\u0131n erimesi susuzluk sorununu ortaya \u00e7\u0131kard\u0131. KILICAFE (Kilimanjaro \u00d6zel Kahve \u00dcreticileri Birli\u011fi) gibi susuzluk ve \u00e7evresel olumsuzluklarla m\u00fccadele i\u00e7in kurulu\u015flar ortaya \u00e7\u0131kt\u0131.<\/p>\n

Mithra Coffee ile Tanzanya kahvesinin Kilimanjaro ve Mbinga b\u00f6lgelerinde yeti\u015fen kaliteli kahve \u00e7ekirdeklerini deneyimleyebilirsiniz. Bu lezzetli kahve \u00e7ekirdeklerinin taptaze aromalar\u0131yla bamba\u015fka notalar\u0131 ke\u015ffedebilirsiniz.<\/p>\n

Tanzanya Kahvesi \u00d6zellikleri<\/strong><\/h2>\n

\"tanzanya-kahvesi-ozellikleri\"<\/p>\n

Tanzanya kahvesi, elma meyvesi tad\u0131nda tatl\u0131 bir pekmez kokusuna sahip. \u00dcretim kalitesi Kenya kahvesine g\u00f6re daha gerilerdedir. Ancak yine de d\u00fcnya kahve piyasas\u0131nda \u00f6nemli bir yere sahip.<\/p>\n

T\u00fcm Tanzanya kahveleri \u0131slak i\u015flenir. Di\u011fer taraftan Kenya kahvesinde oldu\u011fu gibi Tanzanya kahvesinde de bir derecelendirme sistemi vard\u0131r. Bu derecelendirme sistemine g\u00f6re kahveler kalitelerine g\u00f6re belli s\u0131n\u0131flara ayr\u0131l\u0131rlar. Tanzanya kahvesinin \u00f6zellikleri ise \u015fu \u015fekilde:<\/p>\n