Yılbaşı Kurabiyesi Nasıl Hazırlanır? Harika Kurabiye Tarifi

Yılbaşı kurabiyesi, yılbaşının en lezzetli tatlarından bir tanesi. Eğer siz de tatlısız yapamayanlardansanız yılbaşının tadı birbirinden lezzetli bu yılbaşı kurabiyeleri ile daha güzel çıkacak. Aynı zamanda bu yılbaşı konsepti kurabiye hem sevdiklerimizi mutlu edecek bir armağan hem de yılbaşı gecelerinin en tatlı atıştırmalıkları olacak.

🎄 Yılbaşında sevdiklerinize en tatlı armağanı verin! Eğer yılbaşı kurabiyesi yapmaya vaktiniz yoksa en lezzetli yeni yıl hediyeleri Muhiku’da! Baston şeker, yılbaşı temalı şekerler, lezzetli brownie kutuları, yılbaşına özel hazırlanan çikolata çeşitleri Muhiku’nun yılbaşı hediyesi koleksiyonunda sizi bekliyor!

Biz de yılbaşının tadı renkli yılbaşı kurabiyeleri ile çıkar dedik ve sizin için en lezzetli ve rengarenk yılbaşı kurabiyesi tariflerini seçtik. Eğer yeni yıl kurabiyesi nasıl yapılır diye merak ediyorsanız sizin için hazırladığımız tarifleri inceleyebilirsiniz.

İşte yeni yıla girmeden önce tadabileceğiniz en lezzetli yılbaşı kurabiyesi tarifleri!

Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi

Sevdiklerinize ve dostlarınıza harika lezzetler armağan etmek istediğinizi biliyoruz. Sizin için derlediğimiz yılbaşı kurabiyesi tarifleriyle sevdiklerinize en güzel yeni yıl lezzetlerini armağan edebilirsiniz.

Sevdiklerinize yılbaşı kurabiyesinin yanı sıra farklı armağanlar da verebilirsiniz. En özel yılbaşı hediyesi fikirleri yazımızdan ilham alarak sevdiklerinize yılın en özel armağanını verebilirsiniz.

Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

Zencefilli yılbaşı kurabiyesi, yılbaşı gecelerinin unutulmaz lezzetlerinden biridir. Zencefilin nefis aromasının hakim olduğu yılbaşı kurabiyesi yapımı ise oldukça kolay.

Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi

Zencefilli yılbaşı kurabiyesini hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler; 2 adet yumurta, 100 gram oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı, 150 gram toz şeker, 250 gram un, 1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu, 1,5 tatlı kaşığı toz zencefil, bir tatlı kaşığı tarçın. Bu yılbaşı kurabiyesi aynı zamanda tarçınlı yılbaşı kurabiyesi olarak da geçmektedir.

Bu nedenle tarçınlı yılbaşı kurabiyesi tarifi arayanlar bu tarifi kullanabilirler. Aynı zamanda tereyağlı yılbaşı kurabiyesi hazırlamak istiyorsanız yine bu tarifi yapabilirsiniz.

Zencefilli tarçınlı yılbaşı kurabiyesi tarifi hazırlanışı ise şu şekilde:

1. Yumurta, toz şeker ve tereyağını bir mikser yardımıyla güzelce çırpın.
2. Un ve diğer tüm malzemeleri ekleyerek kurabiye hamurunu yoğurun.
3. Hamurun üzerini güzelce sararak buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin
4. Hamuru dolaptan çıkarmanıza 10 dakika kadar kala fırın sıcaklığını 175 dereceye ayarlayın ve fırınınızı ısıtın.
5. Buzdolabından çıkardığınız kurabiye hamurunu iki eşit parçaya ayırın.
6. Tezgahın üzerine un serpin ve iki parça hamurdan birini tezgahın üzerine alın.
7. Kurabiye hamurunun üzerine de biraz un serperek merdane yardımıyla yarım cm kalınlıkta açın.
8. Yılbaşı kurabiye kalıbı ile kurabiyenize şekiller verin.
9. Diğer kurabiye hamuru parçasıyla da aynı işlemleri tekrarlayın.
10. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve kurabiyelerinizi birbirine yapışmayacak şekilde dizin.
11. Yaklaşık 12 dakika kadar önceden ısıtılmış fırında kurabiyeyi pişirin.
12. Kurabiye piştikten sonra serin bir yerde soğumaya bırakın, şimdiden afiyet olsun.

Şeker Hamurlu Yılbaşı Kurabiyesi

Nefis tatlara sahip rengarenk yeni yıl kurabiyeleri hazırlamak istiyorsanız şeker hamurlu yılbaşı kurabiyesi tam sizlik bir lezzet. Yılbaşı kurabiyesi şeker hamurlu olsun istiyorsanız ihtiyacınız olan malzeme sayısında artış olacaktır.

Şeker hamurlu yılbaşı kurabiyesini hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler; 1 yumurta, 200 gram tereyağı, 1 su bardağı mısır nişastası, bir su bardağı pudra şekeri, 2,5 su bardağı un, bir çay kaşığının ucu kadar kabartma tozu, vanilya, tarçın ve portakal kabuğu rendesi.

Kurabiyenin üzerini süslemek için ihtiyacınız olan malzemeler ise; beyaz – kırmızı – yeşil renlerde şeker hamuru, dilediğiniz kurabiye kalıbı (kurabiye kalıbı yılbaşı konseptli olsa daha iyi olur fakat elinizde yoksa kalp, daire ve yıldız şekillerinde yapabilirsiniz) ve fırça.

Şeker hamurlu yılbaşı kurabiyesi yapılışı:

1. Yumurta ve tereyağını bir kap içerisinde çırpın.
2. Pudra şekerini ve mısır nişastasını ekleyerek güzelce yoğurun.
3. Kabartma tozunu karışıma ilave edin ve yoğurmaya devam edin.
4. Unu yavaş yavaş ilave edin ve son olarak da tarçın ve portakal kabuğu rendesini de ekleyerek güzelce yoğurun.
5. Hamurun üzerini güzelce sararak buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin
6. Hamuru dolaptan çıkardıktan sonra biraz yumuşaması için tekrar yoğurun.
7. Buzdolabından çıkardığınız kurabiye hamurunu iki eşit parçaya ayırın.
8. Tezgahın üzerine un serpin ve iki parça hamurdan birini tezgahın üzerine alın.
9. Kurabiye hamurunun üzerine de biraz un serperek merdane yardımıyla yarım cm kalınlıkta açın.
10. Yılbaşı kurabiye kalıbı ile kurabiyenize şekiller verin.
11. Diğer kurabiye hamuru parçasıyla da aynı işlemleri tekrarlayın.
12. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve kurabiyelerinizi birbirine yapışmayacak şekilde dizin.
13. Yaklaşık 12 dakika kadar önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kurabiyeyi pişirin.
14. Kurabiye piştikten sonra serin bir yerde soğumaya bırakın.
15. Şeker hamurlarını açma işlemine başlayabilirsiniz. Bu aşamada bir miktar mısır nişastası kullanın ki şeker hamuru merdaneye yapışmasın.
16. Açtığınız şeker hamuruna kurabiye kalıpları ile şekiller verin.
17. Şekil verdiğiniz şeker hamurlarını kurabiyelere yapıştırın. Bu aşamada şeker hamurunun yapışması için yarım su bardağı su ve fırça kullanın.
18. Son olarak yılbaşı kurabiye süsleme glazürü ile de kurabiyenize daha da renk katabilirsiniz. İşte şeker hamurlu kurabiyeniz hazır, afiyet olsun.

Çıngıraklı Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi

Son zamanlarda oldukça popüler olan ve vitray kurabiye olarak da bilinen çıngıraklı kurabiye ile yılbaşında sıra dışı lezzetlere imza atacaksınız. Yılbaşına özgü şekillerle hazırlayacağınız çıngıraklı yılbaşı kurabiyesi büyük küçük herkesin beğenisini kazanacak.

Yılbaşı kurabiyesi çıngıraklı tarifinde kullanacağınız malzemeler şu şekilde; 250 gram oda sıcaklığında tereyağı, 1 bardak esmer şeker, 1 yumurta, yarım çay bardağı pekmez, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 paket vanilya, 2 çay kaşığı tarçın, 2 çay kaşığı zencefil ve 4 bardak un.

Kurabiyenizin çıngıraklı olması için ortasında kullanacağınız malzemeler ise meyveli şekerler ve pasta süsleme şekerleri. Ayrıca kurabiyeleri yapıştırmak için de benmari usulü eritilmiş çikolataya ihtiyacınız olacak.

Çıngıraklı (Vitray) Yılbaşı Kurabiyesi Hazırlanışı:

1. Karıştırma kabına şekeri, tereyağını ve yumurtayı ekleyip mikserle biraz çırpın.
2. Daha sonra pekmezi de karışıma ilave edip çırpmaya devam edin.
3. Homojen bir kıvam elde edince unu, vanilyayı, kabartma tozunu, tarçını ve zencefili de karışıma ekleyip kurabiye hamurunu yoğurun. Eğer kıvam cıvık olursa üzerine bir miktar daha un ekleyebilirsiniz.
4. Hamur elinize ve kabına yapışmayana kadar yoğurun.
5. Yoğurduğunuz hamuru buzdolabında 1 saat dinlendirin.
6. Tezgahın üzerine hamurunuzu alın ve bölün.
7. Hamurun yarısını dolaba kaldırın.
8. Hamurun diğer yarısını ise tezgahın üzerinde merdane yardımıyla açın.
9. Yuvarlak bir kalıpla hamurun üzerinde şekiller çıkartın.
10. Daha sonra çıkardınız şekillerin ortasını da küçük bir yuvarlakla kesin. Böylece hamurdan halkalar elde etmiş olacaksınız.
11. Hazırladığınız halkaları yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
12. Hamurların ortasına (her bir halkaya bir tane olacak şekilde) meyveli şeker koyun.
13. 160°C fırında ortasındaki şekerler eriyene kadar pişirin.
14. Şekerler eriyince ve hamurunuz pişince fırından çıkarın ve iyice soğumasını bekleyin.
15. Soğuduğu zaman kurabiyelerin yarısının ortasına yenilebilir pasta süslerinden ya da şekerlerden ilave edin.
16. Son olarak benmari usulü erittiğiniz çikolatayı kurabiyenin kenarlarına sıkın.
17. Daha sonra şeker koymadığınız kurabiye parçalarıyla şekerli kurabiyeleri yapıştırın.

İşte çıngıraklı yılbaşı kurabiyeniz hazır. Afiyet olsun!

Tuzlu Yılbaşı Kurabiyesi

Bu kadar tatlı kurabiye tarifinin yanında tuzlu kurabiye tarifi de paylaşmamak olmaz.

Sevdikleriniz ve dostlarınız için hazırlayabileceğiniz harika tuzlu kurabiye için ihtiyacınız olan malzemeler; 150 gram yumuşamış margarin, yarım çay bardağı ayçiçek yağı, 1 yumurta akı (sarısı üzerine), 3 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 2 yemek kaşığı buğday nişastası, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı sirke ve 2 yemek kaşığı su. Kurabiyenin üzeri için ihtiyacınız olan malzemelerse; çörek otu ve yumurta sarısı.

Tuzlu kurabiyenin yapılışı:

1. Margarini, ayçiçek yağını, yumurta akını, tuzu ve sirkeyi güzelce mikserle çırpın.
2. Kalan malzemeleri de ekleyerek hamuru kulak memesi kıvamına gelinceye kadar güzelce yoğurun.
3. Hamuru tezgahın üzerine alın ve merdane yardımıyla açın.
4. Açtığınız hamura yılbaşı kurabiye kalıbı ile şekiller verin.
5. Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alın.
6. Fırın tepsisine aldığınız kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.
7.  Fırını 175 dereceye ayarlayın ve ısınmasını bekleyin.
8. Son olarak ısınan fırına kurabiyelerinizi yerleştirin ve üzeri kızarana kadar pişirin.

Bu yazımızda size farklı kurabiye tarifleri vererek yılbaşınızı güzelleştirmek istedik. Umarız tarifler hoşunuza gider.

Şimdiden elinize sağlık ve mutlu yıllar!