Evde Romantik Yemek Menüsü – Damağa ve Kalbe Hitap Edecek Tarifler

Sevgililer Günü ve yıl dönümü gibi özel günler ilişkilerin kutlanmaya değer günlerinin başında gelir. Bu özel günlerde çiftler birbirleri için sürprizler hazırlar ve jestler yaparlar. Kendi ellerinizle hazırlayacağınız romantik bir akşam yemeğiyle partnerinizi mutlu edebilirsiniz. Evde romantik yemek menüsü neler içermelidir ve nasıl hazırlanmalıdır konusuyla ilgili daha fazla bilgi almak için yazımızı okumaya devam edebilirsiniz.

Bir ilişkinin içerisinde çiftlerin birbirlerini çok sevmeleri yetmez. Birbirlerine duydukları aşkı ve sevgiyi göstermeleri de gerekir. Hissedilen aşkın ve ilginin gösterilebileceği binlerce güzel yol var ve partneriniz için bir akşam yemeği hazırlamanız da bu yollardan biri.

Partneriniz için hazırladığınız akşam yemeğinin hem romantik hem de özenilmiş olması oldukça önemlidir. Eğer siz de sevgiliniz ya da eşiniz için bir akşam yemeği hazırlamak istiyorsanız; sizin için hazırladığımız menü önerilerine göz atabilirsiniz. Haydi başlayalım!

Özel Gün Yemekleri Nelerdir?

İlginizi Çekebilir: Sevgililer Günü Hediyesi Fikirleri

Bir yıl içerisinde kutlanmaya değer birçok özel gün vardır. Her çiftin kutladığı Sevgililer Günü’nün yanı sıra, sevgilinizin doğum günü ve ilişkinizin yıl dönümü de oldukça özeldir. Bu özel günlerde sevgilinizi mutlu etmek için jestler yapabilir, ona hediyeler alabilirsiniz. Eğer sevgilinizi şaşırtmak ve çok daha farklı şekilde mutlu etmek isterseniz; ona romantik bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Bu akşam yemeğini hazırlamak için harcadığınız vakit ve emeği gördüğünde hem çok mutlu olacak hem de ona ne kadar çok değer verdiğinizi anlayacaktır.

Partneriniz için bir yemek hazırlamak istiyor ama özel bir akşam yemeğinde hangi yemeklerin olması gerektiğini bilemiyorsanız; sizin için hazırladığımız önerilere göz atabilirsiniz. Sizin için kolaylık olması açısından yemekleri kategorilere böldük ve özel günlerde pişirebileceğiniz yemekleri listeledik.

Başlangıçlar

• Caprese salatası,
• Bruschetta,
• Carpaccio,
• Humus,
• Zeytinyağlı enginar,
• Karides kokteyl,
• Somon tartar.

Ara Sıcaklar

• Karides güveç,
• Tavuklu quesadilla,
• Izgara sebzeli ratatouille,
• Fırınlanmış tatlı patates,
• Peynir fondü.

Ana Yemekler

• Fırınlanmış kuzu incik,
• Limonlu tavuk,
• Beef wellington,
• Karidesli risotto,
• Sebzeli lazanya,
• Paella.

Tatlılar

• Panna cotta,
• Çikolatalı sufle,
• Brownie,
• Tiramisu,
• Profiterol,
• Lavantalı parfe.

İki Kişilik Romantik Akşam Yemeği Menüsü ve Tarifler

Sevgilinize romantik bir akşam hediye etmek isterseniz, ona şık bir sofra hazırlayabilirsiniz. Bu yemekte servis edeceğiniz yiyeceklerin de en az akşamınız kadar özel ve romantik olması gerekir. Bu yemekleri özenle hazırlamanız sevgilinize duyduğunuz sevgiyi göstermenizin en güzel yolu. Şık bir sofra ve lezzetli yemeklerle karşılaşan sevgilinizin duygularınızı ve düşüncelerinizi net bir şekilde anlayacağına ve ona verdiğiniz değeri göreceğine eminiz. İşte, iki kişilik romantik akşam yemeği menüsü ve bu yemeklerin tarifleri.

Başlangıç: Caprese Salatası

İhtiyacınız Olan Malzemeler:

• 2 adet büyük boy domates,
• 200 gram taze mozzarella peyniri,
• Bir avuç taze fesleğen yaprağı,
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
• 1 yemek kaşığı balzamik sirke,
• Tuz,
• Karabiber.

Hazırlanışı:

• Domatesleri ve mozzarella peynirini ince ince dilimleyin.
• Büyük bir tabağa, domates ve mozzarella dilimlerini sırayla yerleştirin. Aralarına taze fesleğen yapraklarını serpiştirin.
• Zeytinyağı, balzamik sirke, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın. Bu salatanızın sosu olacak.
• Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin.

Ara Sıcak: Fırında Karides

İhtiyacınız Olan Malzemeler:

• 300 gram karides,
• 3 diş sarımsak,
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
• 1 yemek kaşığı limon suyu,
• 1 tatlı kaşığı pul biber,
• Tuz ve karabiber,
• Taze kekik veya fesleğen,
• 1 yemek kaşığı tereyağı,
• Limon dilimleri.

Hazırlanışı:

• Karidesleri yıkayın ve varsa kabuklarını soyun. Bu noktada, karideslerin sırt kısmındaki ince siyah damarları çıkarmanız gerektiğini de hatırlatalım.
• Bir kabın içerisinde zeytinyağı, limon suyu, doğranmış sarımsak, pul biber, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Karidesleri ve hazırladığınız sosu birleştirin. Karideslerin tamamının sosla temas ettiğinden emin olun. Bu karışımı isteğe bağlı olarak 15 – 20 dakika buzdolabında bekletebilirsiniz.
• Fırın tepsisini yağlayın ya da üzerine yağlı kağıt serin. Daha sonrasında hazırladığınız karidesleri fırın tepsisine yerleştirin. Bu noktada karideslerin üzerine tereyağını küçük parçalar halinde ekleyebilirsiniz.
• Karidesleri önceden ısıtılmış fırında 8-10 dakika kadar pişirin. Karideslerin rengi pembeleştiğinde ve kıvamları sertleşmeye başladığında pişmiş demektir.
• Süslemek için taze kekik, fesleğen ve limon dilimleri kullanabilirsiniz.

Ana Yemek: Fırında Bonfile ve Karamelize Soğanlı Sos

Fırında Bonfile İçin İhtiyacınız Olan Malzemeler:

• 2 dilim dana bonfile,
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
• 1 yemek kaşığı tereyağı,
• 1 çay kaşığı tuz,
• 1 çay kaşığı karabiber,
• 1 dal taze biberiye ya da kekik.

Karamelize Soğanlı Sos İçin İhtiyacınız Olan Malzemeler:

• 2 adet büyük kuru soğan,
• 1 yemek kaşığı tereyağı,
• 1 yemek kaşığı esmer şeker,
• 2 yemek kaşığı balzamik sirke,
• İsteğe bağlı olarak 1/2 çay bardağı et suyu,
• Tuz ve karabiber.

Hazırlanışı:

• Bonfileleri oda sıcaklığına getirdikten sonra üzerlerine tuz ve karabiber serpin.
• Bir tavayı orta – yüksek ateşte ısıtın. Ardından zeytinyağı ve tereyağını ekleyin.
• Daha sonrasında bonfilenin her iki yüzünü 2 – 3 dakika kadar tavada mühürleyin.
• Tavada mühürlediğiniz bonfilelerin üzerine bir dil biberiye ekleyin ve önceden ısıtılmış 200°C fırında pişirin.
• Sos için tavaya tereyağını koyun ve ince dilimlenmiş soğanları orta ateşte kavurun.
• Soğanlar yumuşadıktan sonra karamelize olmaları için 10 – 15 dakika kadar karıştırarak pişirin.
• Esmer şeker ve balzamik sirkeyi ekleyin. Eğer et suyu kullanacaksanız, bu aşamada ekleyebilirsiniz.
• Sos kıvam aldığında tuz ve karabiberi ekleyebilirsiniz.
• Sosunuzu hazırladıktan sonra fırından çıkan bonfileleri 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
• Servis tabağına bonfileleri alın ve sosla buluşturun.

Tatlı: Çikolatalı Mus

İhtiyacınız Olan Malzemeler:

• 150 gram bitter çikolata,
• 2 yemek kaşığı süt,
• 2 adet yumurta,
• 1 yemek kaşığı toz şeker,
• 200 ml soğuk ve çırpılmış sıvı krema.

Hazırlanışı:

• Çikolatayı benmari usulü eritin ve eriyen çikolatayla sütü karıştırın. Daha sonrasında oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
• Çikolata biraz soğuyunca içine yumurta sarılarını ekleyin ve hızlıca karıştırarak iyice yedirin.
• Başka bir kapta ise yumurta aklarını ve şekeri sert ve beyaz bir kıvam alana kadar çırpın. Bu noktada mikser kullanmanızı tavsiye edebiliriz.
• Soğuk kremayı da başka bir kapta sertleşene kadar çırpın.
• Çikolatalı karışıma önce çırpılmış kremayı, ardından çırpılmış yumurta aklarını spatula ile yavaşça ekleyip karıştırın. Hızlı karıştırmayın, köpüklü ve hafif kalması için nazik hareketlerle karıştırmaya özen gösterin.
• Hazırladığınız karışımı kaselere ya da bardaklara bölüştürün ve en az 2 saat buzdolabında soğumaya bırakın.
• Servis ederken üzerine kakao serpebilir ya da taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.

İçecek: Elma ve Tarçın Aromalı Soğuk İçecek

İhtiyacınız Olan Malzemeler:

• 2 adet yeşil elma,
• 1 adet tarçın çubuğu,
• 1 litre soğuk soda ya da maden suyu,
• 1 su bardağı elma suyu,
• İsteğe bağlı olarak 1 yemek kaşığı bal,
• Taze nane yaprakları,
• Buz küpleri.

Hazırlanışı:

• Büyük bir sürahiye elma dilimlerini ve tarçın çubuğunu ekleyin.
• Üzerine elma suyunu ekleyin ve yaklaşık 15 dakika kadar buzdolabında bekletin.
• Soğuk sodayı sürahiye ekleyin. Eğer tatlandırmak isterseniz bu noktada balı ilave edebilirsiniz.
• Bardaklara buz küplerini koyun ve üzerine hazırladığınız içeceği dökün. Dilerseniz taze nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.

Romantik bir akşam yemeği için tercih edilebilecek menüyü ve detaylarını sizinle paylaştık. Özenle hazırladığınız bu lezzetli ve uyumlu menü, eminiz ki partnerinizi çok mutlu edecektir.

Romantik Akşam Yemeğinde Ne İçilir?

Özel akşam yemeklerinize eşlik edebilecek birçok farklı içecek alternatifi var. Bu noktada, en önemli olan şey hem sizin hem de sevgilinizin damak tadı ve tercihleri. Eğer alkol tüketen bireylerseniz; romantik akşam yemeklerinizde size eşlik etmesi için alkollü içecekleri tercih edebilirsiniz. Eğer alkol tüketmiyorsanız; sizin için hazırladığımız ferahlatıcı, lezzetli ve göze hitap eden içecek seçeneklerine göz atabilirsiniz. İşte, romantik akşam yemeklerinde tercih edebileceğiniz güzel içecekler.

• Buzlu ve naneli limonata,
• Narenciye ve zencefil şuruplu soda,
• Soğuk hibiskus çayı,
• Ahududu ve limon aromalı soğuk çay,
• Lavanta şuruplu limonata,
• Kavun ve lime aromalı soda,
• Yaban mersini ve elma kokteyli.